چسب ملاس
ملاساستاندارد (اقتباس شده از QB/T2684-2005)
1. الزامات حسی: رنگ قهوه ای تیره، مایع چسبناک، بدون بو
2. الزامات کیفیت در جدول 1 نشان داده شده است
میز 1
پروژه | شاخص ها |
قند کل (کسر ساکارز + قند احیا شده)/% ≥ | 48.0 |
خلوص (قند کل / چکش شکست) /٪ ≥ | 60.0 |
اسیدیته ≤ | 15 |
خاکستر کل (خاکستر اسید سولفوریک) /% ≤ | 12.0 |
مس (به مس) (mg/kg) ≤ | 10.0 |
تعداد کل کلنی ها/(CFU/g) ≤ | 5.0x105 |
توجه: در صورتی که کل قند احیا کننده خلوص کمتر از مقدار شاخص فوق و میزان اسیدیته، خاکستر کل و کل کلنی باکتری از مقدار شاخص فوق بیشتر باشد، در صورتی که خریدار و فروشنده همچنان تمایل به معامله داشته باشند، می توانند به صورت تفصیلی فرموله نمایند. قرارداد و قیمت را با توجه به کیفیت محاسبه کنید. | |
*لیست مواد تشکیل دهنده ملاس نیشکر کارخانه قند
پروژه | شاخص ها |
رطوبت | 20% |
کل قند | 46-52 |
ساکارز | 28-32 |
کاهش شکر | 18-20 |
قندهای غیر تخمیری | 2-4 |
ترکیبات آلی غیر قندی | 9-12 |
آدامس های محلول و سایر کربوهیدرات ها | 4 |
اسید آکونتیک | 3 |
اسید سیتریک، اسید مالیک، اسید سوکسینیک و غیره | مقدار کمی از |
موم، استرول ها، رنگدانه ها، ویتامین ها | مقدار کمی از |
پروتئین (Nx6.25) | 2-3 |
خاکستر سولفاته | 10-15 |
قبلا، پیش از این | 0.1-0.4 |
ک | 1.5-5.0 |
که | 0.4-0.8 |
Cl | 0.7-3.0 |
پ | 0.6-2.0 |
PH | 5.2-5.7 |
ملاس تمام مواد غیر قندی را که با شفاف کردن آب نیشکر و شکر غیر محلول اضافه شده در فرآیند تولید شکر حذف نمی‌شوند، و همچنین محصولات مختلف تخریب و مواد رنگ‌دهنده جدید را جمع‌آوری کرد. تخمین زده می شود که 0.455 قسمت آب غیر قندی در هر قسمت از عسل نیشکر ضایعاتی برای حل شدن نیاز است، در حالی که تقریباً 1.8 قسمت ساکارز در هر قسمت از آب حل می شود. بنابراین، برای هر قسمت غیر قندی عسل ضایعاتی، حدود 0.82 قسمت ساکارز حل می شود و نمی تواند متبلور شود. | |
